Высокий рейтинг на портале ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

ежедневно: 7:00-22:00

Сертификат на изюм

2022-06-28T11:39:32+03:00
Сертификат на изюм

Изюм – высушенные ягоды винограда, используемые в пищу как самостоятельный продукт, так и в составе выпечки, десертов. Сушку ягод применяют для увеличения срока хранения. Для этих же целей ягоды обрабатывают реагентами, отпугивающими насекомых.

Классификация изюма

• по наличию косточки (с косточкой и без – киш-миш, который в свою очередь делится на: сояги, бедона, шигани, сабза)

• по цвету (светлый, темный, авлон).

Являясь продуктом питания, сушеный виноград подлежит обязательной сертификации в форме декларирования. Сертификация изюма проводится с целью подтверждения качества и безопасности товара, а также с целью не допуска на рынок товаров, не соответствующих требованиям безопасности, предъявляемых к продуктам питания.

Декларация соответствия на изюм, начиная с 2021 года является единственным обязательным разрешительным документом.

Нормативы и регламенты на изюм

• ТРТС 021/2011 – требования безопасности, предъявляемые к продуктам питания

• ТРТС 022/2011 – маркировка товаров пищевой промышленности

• ТРТС 029/2011 – требования безопасности к пищевым добавкам

• ГОСТ 6882-88 – ТУ на сушеный виноград/ изюм

Без декларации соответствия на изюм невозможно наладить производство, реализацию или импорт товаров.

Схема декларирования изюма

Декларирование проводят по схемам:

  • 3д, 6д в отношении серийного производства,
  • 4д – для партийного выпуска.

Срок действия разрешительной документации

Разрешительная документация оформляется на срок 1-5 лет. Установить срок действия можно только в отношении серийно выпускаемого товара. для партийной поставки срок равен сроку годности продовольственного товара. Если срок более 1 года, предприятию необходимо ежегодно проходить плановую проверку – инспекционный контроль, организуемый сотрудниками центра сертификации, выдавшей разрешительный документ.

Обязательное декларирование и добровольная сертификация

Декларация – обязательное условие допуска товара на продовольственный рынок РФ и стран ЕАЭС. Именно поэтому следует подойти к его оформлению максимально ответственно. Выбор неаккредитованного центра сертификации, самостоятельное неграмотное оформление документа, подмена обязательного документа добровольным, отсутствие декларации – административные правонарушения, за которые нарушителю грозит крупный штраф (от 20 до 60 тысяч рублей для физических лиц, от 200 до 600 тысяч для юридических), остановка производства товара на срок до 3 месяцев, арест товара и изъятие из товарооборота.

В обязательном порядке также следует оформить СГР – документ, выдаваемый Роспотренадзором на 5 лет с целью подтверждения санитарной, гигиенический, микробиологической чистоты. В добровольном порядке, дополнительно к декларации, возможно оформить сертификат соответствия на изюм, сертификат «без ГМО», ЭКО, БИО, ОРГАНИК, ГОСТ Р.

Преимущества добровольной сертификации изюма:

1. подтверждает качество и безопасность товара

2. дает возможность проверять наиболее выигрышные характеристики

3. расширяет возможности сбыта товара

4. дает право заключать выгодные контракты государственного, муниципального уровня, с оптовыми торговыми сетями

5. повышает потребительскую активность

6. позволяет наносить на товар соответствующую маркировку, повышающую доверие к товару

Нужен сертификат или декларация на изюм ?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Viber Telegram VK WhatsApp

Параметры оценки изюма

Необходимо оформить сертификат о внедрении на предприятии СМК ХАССП, наличие которой существенно повышает качество выпускаемого товара. Для оформления декларации необходимо провести лабораторные испытания товара, где подлежит проверке:

  • микробиологические, токсикологические, санитарные показатели
  • органолептические характеристики (вкус, цвет, запах)
  • сорт и внешний вид изюма
  • массовая доля влаги, сухого остатка, растворимых в воде веществ
  • наличие и количество примесей в массе ягод (мусор, камешки, палочки, металлическая стружка)
  • наличие сернистого ангидрида на поверхности ягод
  • вес минимальной единицы товара (100 штук)
  • качество и информативность упаковки и маркировки товара
  • отсутствие плесени, гнили, следов поражения ягод насекомыми (а также самих насекомых, их куколок)
  • отсутствие запаха и привкуса спиртового брожения
  • физико – химические показатели
  • отсутствие в составе ягод нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов, радионуклидов

Полученные сведения вносятся сотрудниками лаборатории в протокол испытаний на изюм – документ, являющийся основным при определении соответствия товара требованиям безопасности и качества.

Этапы декларирования изюма

  1. получение электронной подписи
  2. регистрация личного кабинета на платформе ФСА
  3. заполнение и подача заявки
  4. заключение договора и утверждение схемы взаимодействия
  5. сбор и предоставление необходимых документов
  6. контроль производства, если необходим согласно выбранной схемы
  7. оценка достоверности предоставленных сведений
  8. отбор контрольной пробы товара
  9. проведение лабораторных испытаний
  10. оформление протокола испытаний
  11. выбор макета декларации
  12. оформление и регистрация декларации в реестре ФСА
  13. выдача оригинала и копий декларации заявителю
  14. нанесение специальной маркировки ЕАС на упаковку товара

Документы для сертификации изюма

Процедура декларирования требует сбора и предоставления в центр сертификации пакета документации (необходимо подготовить бумажный и электронный вариант):

  • заполненная заявка установленного образца
  • данные о производителе и заявителе (устав, реквизиты, копии ОГРН, ИНН, выписки из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, свидетельство о регистрации ИП)
  • сведения о товаре (наименование, описание, сортовые признаки, состав, коды ТН ВЭД
  • нормативы, согласно которых произведен товар – ГОСТ, ТУ
  • электронная подпись для получения декларации
  • ДУЛ, контракт на поставку или инвойс на товар импортного производства
  • сертификат о наличии СМК ХАССП
  • протоколы, экспертные заключения и акты, полученные на товар ранее

Оформление сертификата и декларации соответствия на изюм

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на изюм вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.

Просмотров: 1585
Оставьте комментарий
Имя*:


Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения

Почему мы?


100% результат

гарантия легитимности выдаваемых документов


Бесплатные консультации

развернутые консультации по необходимой Вам услуге


Скорость работы

сжатые сроки оформления сертификатов и всех подтверждающих документов


Реальный опыт

более 7 лет успешной практики и тысячи оформленных сертификатов


Стоимость

наши цены одни из самых
оптимальных на рынке данных услуг

Остались вопросы?








Нет, всё понятно

Наши клиенты