Груши – сочные, ароматные плоды грушевого дерева. Употребляются как в свежем, так и в переработанном виде (высушенные, варенье, компоты, пастила, мармелад). Груши — одни из наиболее распространенных фруктов.
Содержат значительное количество витаминов, минералов, микроэлементов. Пользу натуральных фруктов для организма сложно переоценить, именно поэтому к их качеству и безопасности предъявляются высокие требования.
Сертификат или декларация на груши?
Прежде, чем груши поступят на рынки, необходимо провести серию оценочных мероприятий, подтверждающих качество и безопасность товара — сертификацию груш. Оценку проводят в форме обязательного декларирования, либо добровольной сертификации.
Наряду с декларацией соответствия на груши необходимо получить СГР, документ, подтверждающий соответствие санитарным нормам. Кроме того, в обязательном порядке следует получить фитосанитарный и карантинный сертификат, наличие которых гарантирует, что вместе с фруктами в нашу страну не будут завезены возбудители опасных заболеваний растений или вредители (в том числе их личинки).
Технические регламенты
Оценочные мероприятия проводят согласно требованиям регламентов:
- ТР ТС 021/2011 – безопасность продуктов питания
- ТР ТС 022/2011 – маркировка товара
- ТР ТС 023/2011 – безопасность соков, фруктовых пюре (для переработанной груши)
- ТР ТС 029/2011 – пищевые добавки (если груша поступает на рынок в переработанном виде)
- ГОСТ 21713-76 – ТУ на сорта груш позднего срока созревания
- ГОСТ 21714-76 – ТУ на сорта груш ранних сроков созревания
- ГОСТ 33499-2015 – ТУ на свежие груши
- ГОСТ Р 56820-2015 – свежие груши, подлежащие дальнейшей переработке
Добровольный сертификат на груши
Кроме обязательной декларации возможно получение добровольного сертификата соответствия на грушу. Данный документ требуется предпринимателю, который планирует поставлять товар на отечественный рынок. Для работы на рынках других стран ЕАЭС данный документ не требуется.
Однако он дает весьма неплохие преимущества в торговле:
- подтверждает качество и безопасность товара
- позволяет маркировать товар специальным знаком РСТ
- привлекает новых потребителей
- расширяет возможности сбыта фруктов
- повышает интерес покупателей
- дает дополнительные конкурентные преимущества
- повышает шанс на победу в торгах и конкурсах за выполнение муниципальных и гос заказов
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Проведение лабораторных испытаний
Разрешительная документация может быть получена только на основании протокола испытаний на грушу – итогового документа, в котором фиксируются результаты проведенных лабораторных испытаний.
Если результат протокола неудовлетворительный, на товар не может быть получен разрешительный документ и в проведении процедуры декларирования или сертификации будет отказано.
Показатели, которые подвергаются лабораторной проверке:
- внешний вид плодов
- соответствие заявленному сорту по размеру, весу, цвету, вкусу
- степень зрелости
- органолептические (цвет, вкус, запах груши)
- микробиологическая чистота
- внешний вид фруктов (отсутствие плесени, повреждений, гнили, грибка)
- соответствие сроку годности
- соотношение некондиционных плодов к общему количеству (массовая доля)
- число некондиционных (незрелых, битых, поврежденных) плодов
- химическая чистота (отсутствие пестицидов, фенола, нитратов, свинца, радионуклидов)
- отсутствие вредителей, следов их пребывания, личинок, цист </ li>
- уровень спелости и свежести
При положительном исходе лабораторных испытаний и подтвержденном соответствии предоставленных сведений заявленным нормативам, сотрудники центра сертификации принимают решение о выдаче разрешительного документа.
Срок действия декларации на груши
Срок действия – 1, 3, 5 лет. Следует учесть, что для предпринимателя, планирующего поставлять на рынок продукты питания, существует необходимость обязательного внедрения на предприятии СМК ХАССП.
Данная система позволяет получить сертификат на максимальный срок – в данном случае – 5 лет. Данная мера призвана повысить качество товара и снизить тем самым процент брака. Разрешительный документ – основной гарант свежести, качества, безопасности товара. Именно поэтому за отсутствие данного документа, его подделку, недобросовестное заполнение предусмотрено довольно серьезное наказание – штраф в размере до 1 млн рублей, арест товара, остановка деятельности предпринимателя на срок до 90 дней.
Чтоб не допустить подобного и не потерять драгоценное время, средства, репутацию, следует обратиться в аккредитованный центр сертификации, сотрудники которого не только оформят необходимый разрешительный документ, но и окажут поддержку на каждом этапе работы, будь то сбор сведений, оформление недостающих документов, юридическое консультирование или разрешение спорных вопросов. Для того, чтоб получить необходимый разрешительный документ, необходимо обратиться в аккредитованный центр сертификации одним из подходящих способов – личный визит, телефонный звонок, электронное письмо.
Алгоритм получения сертификата на груши
Далее следует определенный алгоритм действий, пройдя которые заявитель получит готовый документ:
- заполнение и подача заявки
- консультация со специалистом, заключение договора
- сбор сведений о товаре, производителе и заявителе
- идентификация товара
- отбор пробы товара для лабораторных анализов
- проведение испытаний и получение протокола
- оформление разрешительного документа
- регистрация в реестре ФСА
- выдача декларации / сертификата заявителю
Необходимый пакет документов
Для получения декларации или сертификата следует подготовить перечень документации:
- заявка установленной формы
- информация о товаре (описание, сорт, год сбора, наименование, коды ТН ВЭД)
- уставная, регистрационная документация, реквизиты, адрес, копии ИНН, ОГРН
- НТД – ГОСТ, ТУ
- электронная подпись
- инвойс, контракт на поставку импортного товара
- протоколы испытаний, проводимых ранее
- сертификат СМК при наличии
Оформить декларацию и сертификат на груши
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на грушу вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
