Финики – плоды финиковой пальмы, употребляемые в пищу в свежем и высушенном виде. В РФ финики попадают в высушенном виде. Употребляются в пищу как в готовом виде, так и в качестве начинки десертов, компотов, варенья. Поставки фиников в РФ организуются из Ирана, Алжира, Египта. Сухофрукты богаты калием, витаминами и микроэлементами, рекомендованы к употреблению детьми, беременными женщинами, так как являются ценным источником железа и фруктовых сахаров.
В рамках требования законодательства РФ все товары продовольственной группы подлежат обязательной оценке качества и безопасности товара - сертификации фиников. Оценочные процедуры проводятся в форме декларирования.
Декларация соответствия на финики оформляется на основании требований технических регламентов:
• ТР ТС 021/2011- безопасность продовольственных товаров;
• ТР ТС 022/ 2011 – требования безопасности, предъявляемые к маркировке продуктов питания.
Дополнительно к декларации допустимо оформление добровольного сертификата соответствия на финики.
Процедуру сертификации организуют в рамках требований норматива:
• ГОСТ 32896-2014 – общие ТУ на сушеные фрукты.
Добровольный сертификат способствует росту продаж, увеличению объема прибыли, расширению базы поставщиков, формированию новых торговых связей и тд. Следует помнить – сертификат имеет юридическую силу в границах РФ и принесет существенную выгоду предпринимателю, ориентированному на потребителя в России. В том случае, если разрешительный документ отсутствует на момент начала торговли, взамен обязательного используется добровольный документ, нелегальный, просроченный или заполненный с явными ошибками, нарушителю грозит арест и конфискация товара, штраф и остановка производственной деятельности на срок до 3 месяцев.
Помимо сертификата и декларации, на финики возможно оформить:
• СГР. В том случае, если финики предназначены для внедрения в детское меню. Выдается Роспотребнадзором на срок 5 лет;
• добровольные сертификаты ЭКО, БИО, Органик, без ГМО;
• фитосанитарный сертификат. обязательный документ, выдаваемый Минсельхозпромом на срок 14 дней для подтверждения качества, безопасности и фитосанитарной чистоты фиников, ввозимых в РФ;
• карантинный сертификат. оформляется на тот же срок, той же организацией в том случае, если товар поступает в РФ из подкарантинных зон. Оценка качества и безопасности фиников в обязательном порядке должна включать этап лабораторных испытаний образца в аккредитованной лаборатории. Результатом таких испытаний является документ - протокол испытаний на финики.
В ходе испытаний исследованию подвергаются показатели:
- внешний вид плодов;
- сорт, соответствие сортовым признакам;
- органолептические характеристики;
- соответствие размера, формы, цвета и степени зрелости заявленным параметрам;
- содержание микроэлементов в пробе;
- чистота пробы, отсутствие примесей;
- наличие в пробе некондиционных плодов;
- массовая доля влаги и сухого остатка;
- санитарно – гигиеническая чистота и безопасность пробы (отсутствие плесени, грибка, пестицидов, нитратов, радионуклидов, тяжелых металлов).
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Так как декларирование призвано защитить потребителя от некачественного товара, который несет потенциальную опасность, проверке качества и безопасности уделяется максимальное внимание. Особенно – если вопрос касается проверки продуктов питания.
В том случае, если предприниматель закупает финики крупной партией и фасует в упаковку под собственной маркой, он автоматически квалифицируется как производитель, а значит – несет полную ответственность за качество и безопасность товара. В том случае, если предприниматель доверяет проведение процедуры декларирования аккредитованной лаборатории, ответственность за качество и безопасность делится между заявителем и органом сертификации в равных долях. Следует отметить, протокол испытаний на финики составляется и в том случае, если финики удовлетворяют требования качества и безопасности и когда им не соответствуют. В случае несоответствия в декларировании будет отказано, реализация товара будет запрещена. Получить декларацию заказчик сможет в том случае, если исправит несоответствия.
Порядок декларирования включает этапы:
- подготовительный (оформление ЭЦП, регистрация личного кабинета на портале ФСА, подача заявки, сбор и подача пакета документов, отбор пробы);
- производственный (аудит пакета документов, лабораторные испытания, контроль производства, утверждение макета декларации);
- итоговый (оформление протокола, оформление декларации, регистрация документа на портале ФСА, маркировка товара знаком ЕАС (при сертификации проставляется знак РСТ).
Пакет документов включает позиции:
- заявка;
- электронная подпись;
- образец товара;
- упаковка и маркировка товара;
- нормативная документация – ГОСТ, ТУ;
- данные о товаре (описание, название, сорт, коды ТН ВЭД);
- информация о заявителе (название, реквизиты, устав, свидетельство о регистрации, адрес);
- инвойс, ДУЛ или контракт на поставку импортного товара;
- протокол испытаний;
- сертификат СМК.
Состав пакета документов может иметь незначительные отличия для каждой категории товаров.
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на финики вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
