Бананы – самые распространенные в мире фрукты. Обладают высокой энергетической ценностью, нежным вкусом, тонким ароматом. Подходят для употребления всеми возрастными группами в силу практически нулевой гипоаллергенности. В продажу поступают в свежем и сушеном виде, а также в составе готовых блюд.
Как и все продукты питания, бананы подлежат обязательной сертификации. Таким образом исключается поступление на рынок низкокачественного, опасного товара, который может нанести непоправимый вред здоровью потребителя.
Сертификация бананов может быть проведена в форме декларирования или добровольной сертификации.
Законодательная база
Декларация соответствия на бананы оформляется в соответствии с требованиями регламентов:
• ТР ТС 021/2011 – безопасность продуктов питания
• ТР ТС 022/2011 – маркировка товаров пищевой промышленности
• ТР ТС 027/2012 – оценка соответствия бананов, предназначенных для питания спортсменов
• ГОСТ Р 51603/2000 ТУ на свежие бананы
• Кроме того, для оценки соответствия могут быть применены ГОСТы: 51603-2000, 32896-2014, 33317-2015
Проверяемые параметры для сертификации бананов
Оценку соответствия товара проводят по следующим характеристикам:
- внешний вид плодов
- отсутствие на кожуре повреждений, гнили, следов вредителей
- уровень спелости плодов
- соответствие требованиям к маркировке товара
- удовлетворение нормам веса, размера плодов, количества в упаковке (товарной единице)
- химическая безопасность
- микробиологическая, санитарная, гигиеническая чистота
- органолептические характеристики (запах, цвет, вкус, консистенция)
Данные, полученные в ходе испытаний вносятся в итоговый документ, выдаваемый лабораторией - протокол испытаний на бананы. Только при наличии положительного результата испытаний предприниматель может рассчитывать на выдачу разрешительного документа.
Декларирование возможно провести по одной из подходящих схем: 1д, 2д, 3д.
Преимущества сертификата соответствия на бананы
Данный документ не может заменить декларацию, не требуется на таможне, однако расходы на его оформление вполне оправданы, так как он дает предпринимателю массу преимуществ:
- повышение интереса инвесторов
- возможность получения госзакупок
- освоение новых рынков
- рост конкурентных преимуществ
- стимуляция потребительского интереса и спроса
- возможность нанесения на товар узнаваемого и популярного у потребителя знака РСТ.
Срок действия декларации (сертификата)
Разрешительная документация оформляется на срок 1 – 5 лет. Следует учесть, что срок действия имеет только документ, полученный на серийно выпускаемый товар. Для партийного производства срок действия не устанавливается и равен сроку годности бананов.
Кроме декларации на бананы, в обязательном порядке на бананы следует оформить фитосанитарный и карантинный сертификат, а также СГР (выдается на 5 лет Роспотребнадзором).
Отсутствие обязательной разрешительной документации – административное правонарушение, за которое предпринимателю может грозить штраф, арест товара и приостановка производства на срок до 90 дней.
Дополнительные документы
Кроме сертификата и декларации соответствия на бананы, в нашем центре сертификации возможно оформить:
- протоколы на содержание БЖУ в товаре
- протокол об отсутствии в составе бананов ГМО
- протокол о сроках годности разных сортов бананов и товарных форм (свежие, сушеные, переработанные)
- штрих код на товар
В дополнение к декларации, возможно оформить в добровольном порядке сертификат соответствия на бананы.
Документы для сертификации бананов
Для получения декларации, перед обращением в аккредитованный центр сертификации следует подготовить пакет сведений:
- заявка (заполненная особым образом и заверенная руководителем центра сертификации)
- образец товара
- копии налоговой, уставной, регистрационной документации предпринимателя, реквизиты и наименование фирмы, её адрес и контакты
- сведения о товаре (название, состав, описание, коды ТН ВЭД, показатель энергетической ценности, БЖУ)
- нормативно – техническая документация – ГОСТ, ТУ
- ЭЦП
- протоколы ранее проведенных испытаний
- инвойс или ДУЛ на импортный товар
- нормативы, в соответствии с которыми был изготовлен товар – ГОСТ, ТУ
Кроме данного перечня сотрудник центра сертификации может запросить дополнительные сведения.
Этапы оформления декларации на бананы
Алгоритм декларирования включает следующие этапы:
- сбор сведений и отбор образцов (при необходимости – производственный контроль)
- лабораторные испытания и идентификация товара
- утверждение макета декларации, схемы работы
- выдача протокола испытаний, оформление декларации, регистрация в реестре ФСА
- выдача заявителю, маркировка специальным знаком ЕАС
- добровольная сертификация по желанию заказчика
Оформить сертификат и декларацию на бананы
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на бананы вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
