Баклажаны относятся к овощным культурам, плоды которого человек употребляет в пищу. Именно поэтому к ним предъявляются повышенные требования к безопасности и качеству.
Баклажаны широко применяются как в сыром, так и в переработанном виде. Все выращиваемые овощи делятся по сортам, содержанию полезных веществ, по форме плода. Баклажаны бывают продолговатой формы (в виде цилиндра, груши, серпа) и иной (в виде яйца, шара, укороченной груши).
Проверке подвергаются следующие показатели:
- отсутствие токсинов,микроорганизмов, пестицидов, бактериального загрязнения
- здоровый внешний вид
- натуральный запах
- размер
- форма овоща
- наличие некондиционных плодов (гнилые, мерзлые, раздавленные)
- маркировка
- отсутствие ГМО в партии
- срок годности и год сбора урожая (для свежих овощей).
Сертификация баклажанов — обязательная процедура и для отечественного и для импортного товара. Ввозимые овощи обязаны пройти фитосанитарный контроль в целях исключения ввоза в страну инфекций и опасных вредителей.
Декларация соответствия на баклажаны — документ, который заявитель заполняет самостоятельно и регистрирует в центре.
Технические регламенты
Документ оформляется в соответствии с требованиями регламентов:
• ТР ТС 021/2011 –безопасность пищевой продукции
• ТР ТС 022/2011 –требования к маркировке продукции
• ТР ТС 029/2012 – для переработанной продукции с применением консервантов, ароматизаторов, красителей
• ГОСТ 13907-86 ТУ на свежие баклажаны
• ГОСТ 31821-2012 ТУ на баклажаны свежие для розничной торговли
Для процедуры декларирования заявителю необходимо уточнить на товар коды ОКПД2 и ТН ВЭД.
Этапы декларирования
- регистрация на сайте ФСА в личном кабинете
- сбор в электронном виде информации на товар и производителя
- визит в центр сертификации, консультация со специалистом, выбор схемы работы
- подача заявки и заключение договора с центром
- предоставление нормативной документации, соответствие с которой необходимо подтвердить
- анализ предоставленной информации на предмет соответствия нормативам
- отбор пробы овощей для проведения лабораторного анализа
- аудит производства (если требует схема работы)
- при соответствии заявленных показателей- оформляется протокол испытаний на баклажаны
- оформление декларации и регистрация её в реестре Росаккредитации
- маркировка товара знаком «ЕАС»
Срок действия декларации зависит от схемы работы и составляет 1-5 лет.
Добровольная сертификация
Сертификат соответствия на баклажаны оформляется в добровольном порядке с целью подтверждения выборочных свойств товара. Позволяет производителю представить товар наиболее выгодно для потребителей, бизнес- партнеров. Наличие добровольного сертификата доказывает, что товар соответствует требованиям нормативов, безопасен для здоровья.
Порядок сертификации
• визит в центр сертификации, заключение договора и подача заявки
• сбор пакета необходимой документации
• отбор пробы товара для лабораторной экспертизы
• проведение экспертиз, аудит производства
• выдача протокола и сертификата соответствия
• маркировка товара знаком «РСТ».
Пакет документов
- заявление
- данные о заявителе (реквизиты, копии ИНН, ОГРН, свидетельство о регистрации)
- данные о товаре
- ЭЦП
- инвойс, договор на поставку на импортный товар
- протокол испытаний, экспертные мнения
- сертификат СМК (если есть)
Срок действия сертификата до 3 лет. Оформление сертификата возможно только при наличии декларации соответствия. Кроме декларирования, производителю следует внедрить на предприятии систему менеджмента качества ХАССП.
Схемы работы
- декларирования 1д, 2д, 3д
- cертификации 1с, 2с, 3с.
Ответственность за отсутствие сертификата
Отсутствие разрешительной документации расценивается как административное нарушение и согласно КоАП грозит штрафными санкциями, арестом выпущенного товара и остановкой производства.
Преимущества обращения к нам
- все документы регистрируются в реестр ФСА, что подтверждает их легальность
- индивидуальный подход
- бесплатное консультирование и юридическое сопровождение
- опытные квалифицированные специалисты
- широкий спектр оформляемой документации
- минимальный срок выполнения работ
- доступная цена
- возможность дистанционного оформления документации
- курьерская доставка документов до заявителя в любую точку РФ
Оформить сертификат и декларацию на баклажаны
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на баклажаны вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
