Декларация на кокосы

Кокосы- плоды кокосовой пальмы, мякоть которых используют в пищу в свежем и высушенном виде. В странах произрастания в пищу используется так называемое кокосовое молоко – жидкое содержимое недозревшего ореха. В нашу страну поступает порядка 10000 тонн ореха ежегодно. Большая часть (70%) идет на переработку.

Из цельного неочищенного ореха можно получить: кокосовое масло, стружку, молоко (пищевые продукты, применяемые в кондитерском производстве), а также волокно и скорлупу, из которых изготавливается наполнитель для матрасов, субстрат для растений и многое другое. Поступление, переработка и подготовка к продаже кокосового ореха осуществляется в соответствии с ГОСТ 34268-2017 – ТУ на свежий кокосовый орех.

Оценку соответствия проводят по следующим регламентам:

1. ТР ТС 021/2011 – безопасность товаров пищевой промышленности;
2. ТР ТС 022/2011 – маркировка пищевой продукции;
3. ТР ТС 024/2011 – безопасность масложировой продукции (кокосовое масло);
4. ТР ТС 009/2011 – безопасность парфюмерно – косметической продукции.

Являясь продуктом питания, орех подлежит обязательной оценке соответствия. Сертификация кокосов проводится в форме обязательного декларирования. Декларация соответствия на кокосы может быть оформлена аккредитованным центром сертификации, либо самостоятельно предпринимателем, осуществляющим поставки товара на отечественный рынок. Самостоятельное оформление сопряжено с массой нюансов, требует опыта в заполнении документации, знания законодательной базы.

Именно поэтому поручить сертификацию нашему центру будет означать:

• получение всей необходимой документации в короткие сроки;
• опыт и профессионализм сотрудников, гарантирующих правильное и грамотное оформление всей необходимой документации;
• доступная стоимость;
• возможность дистанционного оформления документации;
• курьерская доставка документа до заявителя;
• конфиденциальность.

Дополнительно к декларации, в добровольном порядке заявитель может оформить:

• - сертификат соответствия на кокосы;

• -СГР (выдает Роспотребнадзор);

• -сертификат ХАССП о наличии на предприятии СМК.

Несмотря на добровольный порядок оформления документа, производители продуктов питания обязаны внедрить данную систему на предприятии, что позволяет повысить качество продукции и снизить количество брака.

Кроме этого, на товар растительного происхождения, ввозимый на территорию РФ необходимо оформить:

1. фитосанитарный сертификат, подтверждающий, что вместе с орехом не будут завезены вредители, их личинки, а также возбудители опасных заболеваний растений (выдает Россельхознадзор). Важно! независимо от наличия подобного документа, выданного страной- производителем, необходимо повторное оформление его в РФ;
2. карантинный сертификат – свидетельствует о том. Что товар прошел карантин после пересечения границ нашей страны, в ходе которого не было выявлено наличия фитозаболеваний или вредителей;
3. сертификаты БИО, без ГМО, ОРГАНИК, ЭКО подтверждающие качество и натуральный состав товара.

Данные сертификаты не только подтверждают безопасность и качество товара, но и дают право нанесения на упаковку специальной маркировки, что, в свою очередь, повышает спрос на товар, интерес потребителей, увеличивает доход, позволяет расширить потребительскую базу, выйти на новые рынки.

Срок действия разрешительной документации:

• -1,3, 5 лет для декларации, при наличии ХАССП допустимо получение документа на максимально возможный срок;

• -1, 3 года для сертификата.

Отсутствие обязательного разрешительного документа – серьезное нарушение, которое может угрожать бизнесу штрафом до 600 тысяч рублей, остановкой производства, изъятием товара из товарооборота. Расходы, которыми это грозит, значительно превышают стоимость оформления декларации.

Процедура оценки соответствия качества и безопасности товара проходит в несколько этапов:

1. обращение в центр сертификации, подача заявления;
2. оформление электронной подписи регистрация личного кабинета на сайте Росреестра;
3. сбор пакета документов о товаре, производителе;
4. подача документов в центр сертификации;
5. отбор произвольной пробы товара (не менее 200г/мл в потребительской таре, с упаковкой);
6. идентификация товара, работа с документацией;
7. лабораторные испытания ореха;
8. выдача итогового документа, выдаваемого сотрудниками лаборатории- протокола испытаний на кокосы;
9. утверждение макета декларации (имеет произвольную форму, сертификат – бланк государственного образца);
10. оформление декларации и внесение сведений о ней в Росреестр;
11. передача оригинала и копий документа заявителю;
12. нанесение маркировки на товар (проводит заявитель) ЕАС или РСТ

Классификационные коды, подходящие товару «кокосы»:

• -ТН ВЭД - 0801190000, 0801110000, 1513199902, 1513199908, 1513191902, 1513111000, 1513119902, 1513119908, 1513193000;

В ходе лабораторных испытаний оценке подвергаются показатели:

• внешний вид товара;
• наличие некондиционных орехов (грязные, битые, гнилые, с плесенью, недозрелые);
• органолептические характеристики (цвет, аромат, вкус);
• химический состав (БЖУ, энергетическая ценность);
• химическая безопасность (отсутствие в составе тяжелых металлов и их солей, радионуклидов, пестицидов, нитратов и тд);
• пищевая ценность, уровень БЖУ;
• бактериологическая и микробиологическая чистота и безопасность;
• массовая доля воды, сухого остатка, сахаров, жиров, кислот.

Серьезные требования предъявляются к маркировке товара:

• -должна содержать данные о товаре – название, БЖУ, энергетическую ценность, возможность аллергических реакций, вес, срок годности, условия хранения, дата изготовления);

• четкость, разборчивость нанесения;

• возможность прочтения содержимого до истечения срока годности товара;

• адрес, название, контакты производителя;

• знак ЕАС/ РСТ.

Пакет документов, который необходимо предоставить для проведения сертификации:

• заявление;
• образец товара;
• данные о товаре (название, упаковка, состав, описание);
• данные о производителе и заявителе (название, адрес, ИНН, ОГРН, контакы, устав);
• ранее полученные протоколы, сертификаты;
• ЭЦП;
• НТД (ГОСТ, ТУ);
• инвойс или контракт на поставку импортного товара;
• этикетка, маркировка, упаковка;
• договор аренды или права собственности на производственное помещение.

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на кокосы вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.