Обязательному декларированию подлежат:
- комплексные приправы;
- специи;
- пряности.
Так как они используются в пищевой продукции.
Сертификация специй и пряностей выполняется в форме обязательного декларирования. Этим занимается сертификационный центр.
Особенности продукции
Пряность — обработанные части растений, отличающиеся определённым ароматом и привкусом, с различной степенью жгучести. Это продукты исключительно растительного происхождения.
Специи — добавки для улучшения вкуса, происхождение может быть не растительным.
Приправа — смесь пряностей и специй.
Вы можете сертифицировать фасованные специи в наборе. Они предназначены для птицы, рыбы и мяса, плова, отдельных овощей, первых и вторых блюд. Классификаций множество.
Самые распространенные специи и приправы — перец, молотая паприка, тмин, корица, петрушка, укроп, горчичный порошок. Список приправ можно продолжать долго.
Необходимость государственной регистрации
Для большинства приправ хватает обычной декларации соответствия. Но некоторые продукты изготавливаются с помощью трансгенных организмов. При наличии ГМО необходимо обязательно пройти процедуру гос. регистрации .
Она выступает гарантом безопасности, а также соответствия санитарным нормам. Выдается специальное Свидетельство о гос. регистрации на специи и приправы.
Добровольная сертификация специй и пряностей
Если вы хотите сертифицировать продукцию добровольно — можно получить сертификат, свидетельствующий о конкретных особенностях продукта. Обычно это делается в качестве маркетингового хода: на упаковку наносится знак сертификата РСТ.
Такой ход привлекает внимание:
- потребителей продукции;
- партнёров, с которыми предстоит сотрудничать для реализации специй и пряностей.
Для получения сертификата необходимо провести лабораторные исследования в добровольном порядке и подтвердить качество продукта.
Базовые требования
Чтобы обеспечить безопасность специй и приправ, на производстве необходимо соблюдать регламенты. Они приняты Таможенным союзом.
Предусмотрены следующие документы:
- ТР ТС 021/2011 — регламентирует общую безопасность пищевой продукции;
- ТР ТС 029/2012 — устанавливает нормы, для конкретно пищевых добавок;
- ТР ТС 029/2012 — здесь прописаны требования к упаковке и маркировке.
На основе данной документации необходимо обеспечить процедуру обязательного декларирования. Декларация соответствия на специи и приправы дает возможность маркировки Евразийского экономического союза.
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Необходимые документы
Список обязательных для предоставления документов будет назван перед процедурой декларирования. Он может различаться, в зависимости от особенностей продукции. Иногда у предпринимателей уже есть определённые подтверждения соответствия в виде сертификатов, а также данные о проведенных испытаниях.
Основной список выглядит следующим образом:
- данные об индивидуальном предпринимателе или организации (ИНН, ОГРН, реквизиты компании и пр.);
- заявление на прохождение процедуры декларирования;
- ТУ, ГОСТ на приправы, отдельные специи или пряности — в зависимости от продукта;
- подробное описание каждой единицы производимой продукции, включая технологию производства;
- контракт на поставки — в случае работы с импортируемыми товарами.
Данные документы необходимы для установления факта соответствия специй и пряностей актуальным требованиям Таможенного союза. Только при предоставлении полного списка можно получить официально зарегистрированную декларацию.
Порядок процедуры
- Сначала необходимо собрать и предоставить необходимые документы, предварительно получив консультацию в сертификационном центре.
- Затем проводится экспертиза образцов продукции в аккредитованной лаборатории.
- Составляется заявление на получение декларации и рассматривается регистрирующим органом.
При соблюдении технологии производства и обеспечении качества продукции — декларация будет успешно зарегистрирована. Существует несколько схем, зависящих от декларирования серии или партии товара.
Заказать сертификацию пряностей и специй на Сертики ру
Портал sertiki.ru – ваш помощник в получении декларации, сертификата соответствия и протокола испытаний. Эксперты компании за несколько дней помогут пройти все этапы сертификации и без проблем получить документ.
Обращайтесь за бесплатной консультацией:
- через форму обратной связи на сайте;
- по номеру телефона 8 (800) 222-46-11.
После принятия заявки мы займёмся проведением испытаний, подготовив все документы, а затем получим протоколы, оформленную декларацию соответствия на салаты и отправим вам.
Все документы, выдаваемые через наш портал абсолютно законны, данные заносятся в Единый реестр. Это всегда может проверить заказчик и контролирующие органы при возникновении вопросов.