Что подлежит декларированию?
В сфере пищевой промышленности Москвы обязательному декларированию подвергаются следующие продукты:
- приправы комплексного состава;
- все виды специй;
- натуральные пряности.
Формы подтверждения соответствия
Сертификация специй является обязательной процедурой, осуществляемой путём декларирования через уполномоченные сертификационные организации.
Терминология и классификация
Основные определения
Опытные производители в Москве знают, что существуют следующие ключевые термины:
- Пряности представляют собой переработанные компоненты растений, характеризующиеся специфическим ароматом, вкусовыми качествами и различной интенсивностью жгучести. Данные продукты имеют исключительно растительное происхождение.
- Специи выступают в роли вкусовых добавок, которые могут иметь как растительное, так и иное происхождение.
- Приправы формируются путем смешивания различных специй и пряностей.
Виды и применение
Получить сертификат на специи можно на фасованные наборы различного назначения. Они применяются для приготовления:
- мясных блюд
- рыбных деликатесов
- птицы
- плова
- овощных блюд
- супов и основных блюд
К распространенным видам относятся: различные сорта перца, паприка в молотом виде, тмин, корица, сушеная зелень петрушки и укропа, порошок горчицы и множество других разновидностей.
Государственная регистрация продукции
Основные требования
Большинству приправ достаточно стандартной декларации соответствия. Однако продукты, содержащие ГМО, требуют дополнительного прохождения государственной регистрации. По результатам выдается Свидетельство о государственной регистрации, подтверждающее безопасность и соответствие санитарным требованиям.
Добровольная сертификация
Производители могут получить добровольный сертификат, подчеркивающий особые характеристики продукции. Это эффективный маркетинговый инструмент, позволяющий размещать знак РСТ на упаковке.
Преимущества добровольной сертификации:
- повышение доверия потребителей
- укрепление отношений с партнерами по дистрибуции
Процедура требует проведения лабораторных исследований для подтверждения заявленного качества.
Нормативные требования
Основные регламенты
Безопасность производства специй и приправ регулируется следующими документами Таможенного союза:
- ТР ТС 021/2011 — общие требования к безопасности пищевых продуктов
- ТР ТС 029/2012 — требования к пищевым добавкам
- ТР ТС 029/2012 — нормативы по упаковке и маркировке
Соблюдение этих регламентов позволяет получить декларацию соответствия и право наносить маркировку ЕАЭС.
Документация для декларирования
Необходимый пакет документов
Базовый перечень включает:
- регистрационные данные компании (ИНН, ОГРН, реквизиты)
- заявление на проведение декларирования
- нормативная документация (ТУ, ГОСТ)
- техническое описание продукции и технологии производства
- контракты на поставку для импортируемых товаров
Этапы получения декларации
- Консультация и сбор документации
- Лабораторные испытания образцов
- Подача и рассмотрение заявления
- Регистрация декларации при соответствии требованиям
Оформление документации через Сертики.ру
Портал sertiki.ru предоставляет комплексные услуги по оформлению деклараций, сертификатов соответствия и протоколов испытаний для компаний из Москвы и других регионов.
Способы обращения:
- онлайн-форма на сайте
- телефон 8 (800) 222-46-11
Компания обеспечивает:
- проведение необходимых испытаний
- подготовку документации
- получение протоколов
- оформление деклараций
Все выдаваемые документы регистрируются в Едином реестре и доступны для проверки заказчиками и контролирующими органами.
