Что касается качества и безопасности творога отечественного и импортного производства, то он должен соответствовать нормам, обозначенным в Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 (безопасность молока и молочной продукции).
В соответствии с этим документом на творог необходимо получить декларацию соответствия. Таким образом, у производителя должен в обязательном порядке присутствовать документ, подтверждающий безопасность его продукции.
- Если речь идет о твороге общего назначения – должна быть оформлена декларация.
- На творог, предназначенный для детей – необходимо получить сертификат государственной регистрации.
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Нормативы регламентирующие качество творога
Творог относится к категории пищевых продуктов, а это значит, что оценка его производства с учетом принятых норм качества осуществляется в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза.
Основополагающих регламентов в данном случае 2:
- Р ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции);
- ТР ТС 033/2013 (безопасность молока и молочной продукции) применяется строго для натурального творога без каких-либо добавок.
В зависимости от того, в соответствии с каким именно регламентом происходит оценка продукта, оформляется либо декларация, либо свидетельство о государственной регистрации.
Лабораторные испытания творога
Если Ваша ферма производит творог, то для получения декларации нужно провести испытания творога, где проверяется:
- жирность;
- безопасность состава на микробиологию например.
Это можно сделать только в лаборатории и затем на основании протокола, полученного по результатам испытаний получается декларация или сертификат.
Причем декларацию на творог обязательно нужно зарегистрировать в Реестре Росаккредитации, без этого декларация на творог признается недействительной.
Оформить сертификат творожной продукции на Сертики ру
Это сделать можно без проблем под ключ через наш Портал:
- отправив заявку в разделе Онлайн-заявка;
- связавшись с нашими специалистами по телефонам или электронной почте, указанным в разделе Контакты.
Мы проведем все необходимые испытания, получим протоколы испытаний, оформим сертификаты и декларации соответствия и отправим Вам курьером.
Все выданные через Сертики ру сертификаты и декларации соответствия ТР ТС на молочную продукцию абсолютно легитимны, мы за это отвечаем, это гарантируется и подтверждается их наличием в официальном Едином реестре сертификатов, который Вы и проверяющие органы всегда можете проверить онлайн.
