Сертификация мяса птицы
Все требования к качеству и безопасности данного типа мяса указаны в профильном техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 021/2011. В соответствии с этим документом — на мясо птицы в обязательном порядке должна быть оформлена только декларация .
Этого документа достаточно для того, чтобы мясо могло поступить в открытую продажу. Что же касается сертификата, то обязательное его получение по ТР ТС не предусмотрено.
Регламенты регулирующие нормативы сертификации
В настоящее время Россия показывает внушительные темпы развития промышленности, которая связано с производством мяса птицы, свинины, что позволило из импортера превратиться в экспортера и остановить рост цен.
Однако в связи с увеличением количества продукции меры по проверке ее безопасности и соответствия предписанным нормам стали еще жестче. Нормы безопасности производства, хранения и транспортировки мяса птицы регулируются Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011.
И в соответствии с требованиями данного регламента, на мясо птицы необходимо оформлять декларацию соответствия. Обязательный сертификат на мясо оформлять не требуется.
Добровольный сертификат на мясо
На мясо можно получить сертификат ГОСТ р добровольно, это дает дополнительно конкурентные преимущества, так как показывает что проведены дополнительно испытания в лаборатории на соответствие не только ТР ТС, но и ГОСТу.
Для этого нужно провести испытания с оформлением протокола испытаний, а уже после этого получить сертификат.
Такой сертификат способствует улучшению репутации предприятия, качественная продукция с подтверждением в виде сертификатов имеет более высокий спрос.
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Декларация на мясо
Мясо попадает по действие сразу двух регламентов:
- ТР ТС 034/2013 — профильный и регулирует непосредственно мясную продукцию;
- ТР ТС 021/2011 — отвечает в целом за пищевые продукты.
И исходя из положений этих документов, на мясо должна быть оформлена исключительно декларация соответствия. Ни сертификаты, ни свидетельство о государственной регистрации не требуются, но можно сделать добровольный сертификат ГОСТ на мясо.
Подтверждение качества мяса: особенности процедуры
Если вы хотите производить и продавать мясо, необходимо проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, чтобы подтвердить качество продукта.
Данная процедура предполагает выставление клейма на тушах — это делается ветеринарной службой. Перед сертификацией мяса необходимо оформить ветеринарное свидетельство на продукцию, а также удостоверение для собственного предприятия.
Декларирования мясной продукции для детей
Наиболее жесткие правила существуют при производстве мяса, предназначенного для детского питания. В данной ситуации требуются другие маркировки.
Проверяются:
- скот и птица;
- условия их содержания перед убоем;
- жесткие правила существуют для применения добавок в корм.
В сертификационный орган предоставляются документы, которые подтверждают качество корма, воды для питья, пищевых добавок и даже определенный состав почвы на территории, где пасутся животные.
Обязательно ли сертифицировать мясную продукцию
Сертификация осуществляется в рамках действия регламента, принятого Таможенным союзом. Получение обязательного сертификата не требуется, но нужно оформить другой документ — декларацию соответствия. Подготовка документов и проведение лабораторных испытаний — ответственность заявителя.
Необходимо:
- подготовить полный пакет документов;
- провести исследование в аккредитованной лаборатории;
- получить протокол испытаний;
- обратиться в сертификационный орган и дождаться решения о выдаче
декларации; - получить разрешающий документ при положительном решении экспертов.
Заказать сертификацию мяса на Сертики ру
Портал sertiki.ru – ваш помощник в получении декларации, сертификата соответствия и протокола испытаний. Эксперты компании за несколько дней помогут пройти все этапы сертификации и без проблем получить документ.
Обращайтесь за бесплатной консультацией:
- через форму обратной связи на сайте;
- по номеру телефона 8 (800) 222-46-11.
После принятия заявки мы займёмся проведением испытаний, подготовив все документы, а затем получим протоколы, оформленную декларацию соответствия на салаты и отправим вам.
Все документы, выдаваемые через наш портал абсолютно законны, данные заносятся в Единый реестр. Это всегда может проверить заказчик и контролирующие органы при возникновении вопросов.
