Пищевая продукция должна проходить обязательную сертификацию, чтобы подтвердить свое качество и безопасность. Это делает возможной реализацию на территории Таможенного союза. Для этого требуется пройти испытания товара и получить декларацию соответствия на мед.
Особенности продукта
Мед употребляется в пищу и применяется в лечебных целях.
Выделяется два основных вида:
- натуральный – получается в результате переработки пчелами;
- искусственный – изготавливается предприятиями пищевой промышленности.
Для сертификации меда учитывается цвет (липовый – светлый, каштановый – темный), а также незамутненность, вкус и запах. Определяется природа возникновения продукта, его густота, товарный вид.
Почему нужно сертифицировать мед
Каждый пищевой продукт должен отвечать требованиям качества и безопасности во избежание проблем со сбытом продукции.
- Декларация соответствия на мед – обязательно к оформлению;
- Сертификат – не является обязательным условием. В качестве дополнения можно добровольно пройти сертификацию – это позволит выделить качественные характеристики. Критерии для испытаний определяются в индивидуальном порядке.
Декларация и сертификат обладают юридической силой. Продукт, соответствующий ГОСТу, может реализовываться на территории России без проблем с контролирующими организациями.
Документы на мед с биологически активными добавками
Если мед будет содержать биологически активные добавки, одной декларации будет мало. Необходимо подтверждение гигиенической безопасности. Для этого необходимо получить свидетельство о государственной регистрации. Если требований относительно подтверждения соответствия нет – оформляется отказное письмо.
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Особенности процесса сертификации
Чтобы реализовать мед на территории Таможенного союза, требуется провести ветеринарно-санитарную экспертизу (продукт животного происхождения), а также задекларировать соответствие. Экспертиза выполняется для меда, который не был переработан до выпуска в обращение. Проводятся исследования образцов, расплода.
При серийном производстве необходимо оценить состояние пасеки, также проверяется соответствие ТР 021/2011. Далее – получается ветеринарный паспорт. Декларирование выполняется по схеме 1Д, 2Д и 3Д.
Порядок процедуры
Порядок проведения процедуры выглядит следующим образом:
- подача заявки на оформление декларации соответствия – обязательно указываются данные ИП или организации, наименования выпускаемой продукции;
- сбор доказательств соответствия техническому регламенту;
- организация лабораторных исследований – они проводятся только в аккредитованных лабораториях;
- оценка состояния пасеки экспертами;
- вынесение решения о принятии декларации – при соответствии всем заданным требованиям;
- приемка декларации, передача в сертификационный орган, занесение данных в реестр;
- на упаковку наносится знак соответствия.
Необходимые документы для сертификации мёда
Перед тем, как приступить к процессу регистрации, необходимо подготовить ряд документов:
- заявление на декларирование;
- протоколы исследований;
- технические документы;
- сертификаты качества, если они были получены ранее.
Также понадобятся все данные по организации, включая ОГРН, ИНН, договоры аренды для подтверждения права собственности (если это фирма, а не индивидуальный предприниматель).
В случае работы с импортной продукцией требуется предоставить копию контракта, устав, сертификаты, выданные органами страны-изготовителя. Также необходимо предоставить подробное описание продуктов, его характеристики, вид и область применения. Сертификация меда занимает не слишком много времени при обращении к профессионалам.
Сколько действует декларация
После декларирования полученные документы и запись в реестре будут актуальны в течение 5 лет. По истечении данного срока необходимо заново проходить процедуру. Иначе деятельность, связанная с реализацией меда будет считаться незаконной.
Заказать сертификацию мед на Сертики ру
Портал sertiki.ru – ваш помощник в получении декларации, сертификата соответствия и протокола испытаний. Эксперты компании за несколько дней помогут пройти все этапы сертификации и без проблем получить документ.
Обращайтесь за бесплатной консультацией:
- через форму обратной связи на сайте;
- по номеру телефона 8 (800) 222-46-11.
После принятия заявки мы займёмся проведением испытаний, подготовив все документы, а затем получим протоколы, оформленную декларацию соответствия и отправим вам.
Все документы, выдаваемые через наш портал абсолютно законны, данные заносятся в Единый реестр. Это всегда может проверить заказчик и контролирующие органы при возникновении вопросов.
