Портал сертификации Сертики ру

Сертификаты на грибы

-----

Сертификация свежих и консервированных грибов

Грибы относятся к продуктам повышенной опасности, так как их неправильное производство и хранение могут спровоцировать вред и даже угрозу жизни и здоровью человека. Поэтому вся грибная продукция должна соответствовать нормам, описанным в Техническом регламенте ТР ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции). В связи с этим регламентом на грибы необходимо оформить один документ - декларацию соответствия. Проводить государственную регистрацию и получать добровольные и обязательные сертификаты не требуется. Для того, чтобы получить декларацию в кратчайшие сроки, рекомендовано обратиться в специализированный центр сертификации.

Ягоды, которые реализуются в сетях магазинов или на рынках, зачастую считаются по умолчанию безопасными, так как были выращены самостоятельно. Однако это далеко не так, потому что ни одно хозяйство не застраховано от попадания в их урожай вредных и токсичных веществ. Поэтому перед продажей ягода должна в обязательном порядке подтвердить свое соответствие нормам технического регламента ТР ТС 021/2011. К исключительным случаям относятся ягоды, которые были выращены на территории подсобного хозяйства для личного потребления. 

Грибы - крайне популярный в России пищевой продукт, однако при всей своей распространенности и множестве форм хранения, он таит в себе большую потенциальную опасность. Нарушение процедуры консервирования, обработки, упаковки и хранения грибов могут привести к серьезным, а иногда и плачевным последствиям для здоровья. Именно поэтому процесс прохождения грибами процедуры сертификации является строго обязательным вне зависимости от их товарного вида. Торговля грибами возможна только в условиях наличия документов, подтверждающих их безопасность, в противном случае она запрещена. Таким документом выступает декларация соответствия требованиям Технического регламента ТР ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции). На данный момент он является единственным обязательным. Какие-либо другие сертификаты и декларации не требуются. Для получения обязательного документа необходимо обратиться в сертификационный центр, который решает данные вопросы с максимальной быстротой и корректностью

На все ягоды и грибы обязательно оформить декларацию соответствия, это же касается варенья, джема и всех прочих продуктов переработки данного вида сырья. К списку можно добавить также арбуз, однако вопрос сертификации бахчевых все же стоит особняком. Все необходимые документы можно оформить самостоятельно, но предпочтительнее все же обращаться в Центр сертификации - сертификационный центр для избегания различных ошибок и значительной экономии времени. 

Оставьте комментарий
Имя*:

Введите код с картинки:

Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения

Остались вопросы?








Нет, всё понятно